中醫藥茶

陸游癡迷茶,中醫茶療功效多

本文所屬類別:[名人茶趣]來源:古方中醫網 發布時間:2013-07-05 【字體:

陸游知茶為長壽飲品,深得品茶之趣,他在《弱鹽采新茶欣然忘病之未去也》中寫道:“細啜襟靈爽,微吟齒頰香,歸時更清艷,竹影踏斜陽。”他在《臨安春雨初霽》中寫道:“世味年來薄似紗,誰令騎馬到京華?小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆,猶及清明可到家。”詩人晚年仍嗜茶,他在《幽居初夏》中寫道:“嘆息老來交舊盡,睡來誰共午甌茶。”日中高臥,睡起飲茶,這是茶人雅興,又可提神助消化,換得半日清爽。在《雪后煎茶》中寫道:“雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹調。一毫無復關心事,不枉人間住百年。”陸游對茶情有獨鐘,常達到如癡如醉的境地。

茶,又名荼、苦茶、茗,為山茶科植物茶的葉。主產于我國長江流域及南方各省,春、夏、秋季采收初發嫩葉,尤以清明前后采收的嫩芽品質最高,一般采摘越遲,質量越差。由于加工方法的不同,而分為綠茶、紅茶等。

中醫認為,茶葉性味苦、甘、涼,入心、肺、胃經,有清熱除煩,清利頭目,消食化積,通利小便之功,適用于熱病煩渴,風熱頭痛,食積不消,小便淋澀等。《本草綱目》言其“茶苦而寒,陰中之陰,沉也降也,最能降火,火為百病,火降則上清矣……若少壯胃健之人,心肺胃之火多盛,故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而升散,又兼解酒食之毒,使人神思清爽,不昏不睡,此茶之功也……濃煎,吐風熱痰涎”。《日用本草》言其“除煩止渴,解膩清神”。《新修本草》言其“下氣消食”。《隨息居飲食譜》言其“清心神,涼肝膽,滌熱,肅肺胃”。《本草求真》言其“凡一切食積不化,頭目不清,痰涎不消,二便不利,消渴不止,及一切便血,吐血,衄血,火傷目疾之癥,服之皆有效”。

藥理研究表明,茶葉中所含的茶堿,能興奮高級神經中樞,加快血流,促進胃液分泌,使消化液增多而達到助消化,消食積的作用。其提取物茶色素有降壓、降脂、擴張血管,防治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、老年性癡呆、中風后遺癥等作用。

需要注意的是:失眠者、孕婦、哺乳期婦女不宜選用;空腹、便秘、發熱者不宜飲濃茶、隔夜茶;活動性消化性潰瘍者不宜多飲茶;服用人參等滋補藥時不宜飲茶。

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